SAMOSAS: pasteizinhos indianos crocantes com recheio de frango!
PorMélanie Moreira,
Vamos mostrar o passo a passo de como fazer esses pasteizinhos saborosos, de origem indiana, também chamados samosas ou chamuças, em casa. Uma combinação de ameixas e especiarias exóticas que vai te encantar!
© Silvia Santucci
ingredientes
- 250 g de carne de frango
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 100 g de ameixas secas
- 1 colher de sopa de coentro picado
- 1/2 colher de chá de açafrão
- 1 pitada de pó de gengibre
- alguns ramos de açafrão picado
- Sal e pimenta
- 1 tiro de azeite
- Um pacote de massa filó ( cerca de 8 folhas)
- 20 g de manteiga derretida
- 1 litro de óleo de amendoim para fritar
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