Gratinado de batata, uma delícia que aquece o coração

Ingredientes

Este prato único é excelente para comer ao jantar, para aquecer a alma e o corpo. Fácil de preparar, com ingredientes ricos mas não excessivamente ricos, este gratinado fará as delícias de todos os convidados.

• 800 g de batatas
• 1 dente de alho
• 1/2 litro de leite integral fresco
• 1/4 litro de creme de leite
• 1 noz-moscada
• Sal e pimenta
• 1 colher de chá de manteiga

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 150 °.
2. Descasque as batatas, corte-as em rodelas finas com um fatiador.
3. Descasque o dente de alho e passe-o na frigideira para que fique com sabor. Em seguida, passe manteiga na panela.
4. Espalhe uma primeira camada de batatas, adicione sal e pimenta e rale um pouco de noz-moscada.
5. Espalhe uma segunda camada de batata, sal, pimenta e rale um pouco de noz-moscada.
6. Despeje o leite e as natas até quase cobrir as batatas.
7. Asse seus gratinados no forno por cerca de 2 horas e 30 minutos, ou mesmo 3 horas.
8. Verifique regularmente o gratinado para que a superfície não queime.
9. Para verificar se o gratinado está cozido, insira a ponta da faca, que deve passar perfeitamente.

 

Sirva o gratinado acompanhado de uma bela salada.