Descubra 11 receitas para você fazer com salmão e ser só elogios

PorMélanie Moreira, 11/03/2021

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O salmão não é apenas delicioso, mas também extremamente bom para a saúde. Descubra muitas maneiras diferentes de prepará-lo e... delicie-se!

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Tartare de salmão

O tartare de salmão é perfeito como aperitivo (ou entrada) para um dia de festa. Misture o salmão fatiado com limão, adicione alcaparras, cubos de maçã ou pepino para dar um toque crocante e tempere. Veja como prepará-lo. Limpe o filé de salmão. Corte-o primeiro em tiras e depois em cubos bem pequenos. À parte, em uma tigela, misture o suco de limão, sal, pimenta, endro picado, 3 colheres de sopa de óleo e uma cebolinha picada. Tempere o salmão com este molho, cubra com filme e deixe repousar na geladeira durante 30 minutos. Com a ajuda de um anel para pastelaria de 10 cm de diâmetro, forme o tartare diretamente nos pratos de servir individuais, tempere com um fio de azeite e, a gosto, com rúcula fresca, com uma salada mista de fruta e legumes ou com pão preto torrado.