As nossas melhores receitas de lasanha sem massa
Lasanha, um prato italiano amado por todos e que normalmente é feito com massa, uma carne, molho béchamel, queijo e molho de tomate. Mas existem outros tipos de lasanhas que podem ser vegetarianas ou não, descartando o uso de massa para que fiquem menos calóricas, mas não menos saborosas. Confiram algumas selecionadas e veja como são realmente saborosas.
© Thinkstock / IriGri8
As lasanhas sem massa
Quem não curte uma lasanha em saborosa, cheia de queijo e muito molho?! Pois é, acho que todos nós gostamos, mas a ideia de uma versão mais leve com menos carboidratos é sempre bem vinda e para isso, nada melhor que as lasanhas com vegetais!
A ideia clássica da lasanha continua a mesma, mas a massa é substituída por lâminas de "vegetais": abóbora, abobrinha, berinjela, batata, palmito... em camadas com molho de tomate au sugo, bolonhesa, Béchamel e queijo, claro!
Com esta alteração, você vai ter uma versão mais leve e, ao mesmo tempo, mais rica em vitaminas, fibras...
Mas vamos também propor versões onde a massa tradicional não é substituída por vegetais, mas por panqueca, pão de forma e até, banana!
Uma receita completa em cada imagem para você experimentar e se deliciar!
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Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.
Clique no PLAYER (>) e confira a receita!
ingredientes:
- 6 folhas largas de massa para lasanha
- 200 g de gorgonzola
- 250 g de ricota
- Molho de tomate
- Manjericão fresco
- Queijo tipo gruyère (ou prato) ralado
- Pimenta do reino
preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180° C.
- Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
- Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
- Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
- Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
- Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
- Tempere com pimenta.
- Asse a 180° C, durante 15 minutos.
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