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© Gruszka z Fartuszka / Pokakulka

Mousse de Champagne

INGREDIENTES:

• 1 lata de creme de leite
• 1 pacotinho de gelatina sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 500 ml de espumante
• 3 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• ½ xícara de água

Calda

• 500g de frutas vermelhas
• 250g de açúcar

PREPARAÇÃO:

1. No liquidificador, bater o leite condensado, o creme de leite e o espumante .
2. Hidratar a gelatina sem sabor com a água.
3. Juntar a gelatina ao creme de espumante e bater mais um pouco.
4. Transferir para uma tigela.
5. Acrescentar as claras batidas com o açúcar e misturar bem.
6. Colocar em uma forma de furo no meio molhada com água ou distribuir em tacinhas.
7. Levar a geladeira por cerca de 5 h.
8. Para a calda, ferver as frutas com o açúcar até ficar cremoso. Deixar esfriar.
9. Servir a mousse com a calda de frutas vermelhas.