20 receitas deliciosas que são verdadeiras fontes de proteína

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Muffins de avelã e pera

Ingredientes:

• 75 g de aveia
• 200 g de farinha branca
• 75 g de farinha de trigo integral
• 1 colher (de chá) de fermento em pó
• 1 colher de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 85 g de manteiga macia
• 150 g de cana-de-açúcar integral
• 250 ml de leite
• 2 ovos
• 2-3 peras firmes, sem caroço e cortadas em pedaços pequenos
• 100 g de avelãs, picadas grosseiramente

Preparação:

1. Em uma tigela grande, misture os flocos de aveia, a farinha, o fermento, a canela e um pouco de sal. Em outra tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar, acrescente o leite e os ovos. Incorpore esta mistura úmida na mistura de farinha e misture tudo até obter uma massa lisa, adicionando um pouco de leite se necessário.
2. Por fim, coloque as peras e metade das avelãs na massa.
3. Pré-aqueça o forno a 180 ° C (calor circulante).
4. Unte uma assadeira de muffin com um pouco de manteiga ou forre-a com forminhas de muffin. Distribua a massa uniformemente nas formas e polvilhe as avelãs restantes por cima.
5. Asse no forno por cerca de 25 minutos até que os muffins terminem (teste com um palito).
6. Retire os muffins do forno e consuma-os imediatamente ou guarde-os numa caixa hermética.