Do aperitivo à sobremesa: receitas fáceis e deliciosas para vencer o calor

12/30 Anterior Próxima

@ Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Torta de atum

Um clássico do verão, ideal para os dias quentes em que só quer comer comida fresca. Prático, já que você pode deixar pronto um dia antes e é ideal para servir em um evento familiar ou em um jantar com amigos.

Ingredientes:

• 1 pacote de pão de forma fatiado de comprido
• 6 fatias de salmão defumado
• 2 latas de atum
• 12 palitos de caranguejo (surimi)
• 2 potes de cream cheese de salmão (300 g)
• Pimentos piquillo a gosto
• Alfaces sortidas ou rúculas
• Mistura de três queijos ralados
• Azeitonas pretas
• Milho em conserva
• Cebolinhas para saborear
• Maionese

Preparação:

1. Na primeira camada de pão, vamos espalhar um pouco da mistura de cream cheese com o salmão defumado picado. Por cima colocamos a alface mista e o surimi cortado às rodelas.
2. Na segunda camada de pão, vamos espalhar a maionese e depois colocar o atum desfiado. Cubra com os pimentos piquillo cortados ao meio.
3. Então continuamos assim até o pão estar pronto, e cobrimos com maionese e decoramos a gosto.

Você pode cobrir as laterais com queijos ralado, e cobrir com milho, azeitonas pretas cortadas ao meio e cebolinhas. Enfim, você pode decorá-lo a gosto, um exemplo é o da foto onde foi usada rúcula nas laterais e a parte superior coberta com tomates cerejas vermelhos, amarelos e mini rabanetes fatiados.