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@ Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Biscoitinhos salgados de mostarda de queijo

Ele ou ela é mais salgado do que doce? Não se preocupe, também temos algo a lhe oferecer: esses biscoitos cheddar de mostarda são espetaculares e sempre deixam você querendo mais.

Para prepará-los, peneire 120 gramas de farinha e adicione 1 colher de chá de mostarda e 50 gramas de queijo cheddar cortado em pedaços pequenos. Em seguida, adicione 50 g de manteiga fria ao resto da farinha e misture com os dedos.

Adicione uma gema de ovo, algumas colheres de sopa de água (não muitas) e amasse bem. Abra a massa até formar uma camada fina e corte os biscoitos na forma de sua preferência.

Coloque os biscoitos em uma bandeja forrada com papel manteiga e asse por aproximadamente 10 minutos a 180 ºC.

Os biscoitos permanecem frescos por alguns dias, por isso é melhor prepará-los um pouco antes de dá-los de presente.