Receitas baratas e fáceis com carne moída

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© iStock / Getty Images Plus / Angelika Heine

Arroz de forno de carne moída

INGREDIENTES:

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• ½ kg de carne moída
• 1 cubo de caldo de carne
• 3 xícaras (chá) de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de palmito picado
• 1 xícara (chá) de milho verde em conserva (sem a água)
• 1 xícara (chá) de ervilha
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
• 200 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias
• 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
• Azeite de oliva para untar

PREPARAÇÃO:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne moída e doure-a.
2. Na sequência, coloque o caldo de carne, o molho de tomate, misture e deixe apurar por aproximadamente 10 minutos. Junte o milho, a ervilha e misture. Acerte o sal e reserve.
3. Em um refratário untado com azeite de oliva, coloque uma camada de arroz, cubra com uma camada de carne e outra de mussarela.
4. Em seguida, coloque outra camada de arroz, camada de carne e salpique o parmesão.
5. Leve ao forno alto para gratinar e sirva.