Bolovo: esta delícia britânica que vai te dar água na boca (Scotch Egg)

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Modo de preparo

Coloque a carne moída preparada em uma vasilha, acrescente as ervas picadas, a pimenta do reino, a noz moscada, o amido de milho, a mostarda e um pouco de água fria. Amasse bem, até que fique bem misturado e cremoso.

Se preciso, tempere mais, isso vai depender se você está usando a carne de linguiça que já vem temperada ou o pernil.

Se você preferir um carne mais homogênea, pode passar os ingredientes todos pelo processador, ao invés de fazer à mão.