12 bolos que são realmente fáceis, fofos e que você vai amar!

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5. Bolo de amêndoas e Limoncello

Ingredientes:

• 50 g de farinha
• 50 g de amido de milho
• 3 ovos
• 75 g de óleo
• 125 g de iogurte natural
• 100 g de amêndoas descascadas
• 12 g de fermento em pó
• Raspas de 1 limão
• 3 colheres de Limoncello
• 1 fava de baunilha
• 1 pitada de sal
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

Usando um batedor elétrico, bata os ovos em uma tigela juntamente com o açúcar e as sementes da vagem de baunilha, até que a mistura fique espumosa. Adicione também o iogurte, o limoncello, o óleo e a casca de limão ralada. Incorpore a farinha peneirada com o fermento, as amêndoas picadas e o sal. Unte e enfarinhe uma forma de 26 cm de diâmetro. Cozinhe por cerca de 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180°.