10 receitas mexicanas que você tem que provar ao menos uma vez

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Polvorones

INGREDIENTES:

• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de noz pecan picadinhas (ou nozes comuns)
• 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (finalização)

MODO DE PREPARO:

1. Bata a manteiga, o açúcar de confeiteiro e a baunilha.
2. Misture a farinha de trigo e as nozes e acrescente à mistura de manteiga.
3. Preaqueça o forno em temperatura média, 170 °C.
4. Amasse e forme bolinhas de mais ou menos 2,5 cm de diâmetro.
5. Coloque em uma assadeira sem untar.
6. Asse em forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que os bolinhos dourem ligeiramente.
7. Deixe esfriar um pouco e passe os bolinhos ainda mornos no açúcar de confeiteiro.