Pulled pork: faça a carne de porco mais macia que existe
PorMélanie Moreira,
O pulled pork (carne suína desfiada) é um prato americano que consiste em um pedaço de carne cozido por muito tempo, até atingir uma consistência tão macia que você pode retirar a carne com um garfo e deixar a faca para trás. Estão preparados para esta receita fantástica?
© Getty Images / GMVozd
Ingredientes
- 1,5 kg de paleta suína (ou copa lombo)
- 100 g de açúcar mascavo
- 1,5 l de água
- 1 long neck de cerveja (ou 1 lata)
- 2 a 3 colheres (de sopa) de tempero para churrasco
- 2 folhas de louro
- 135 g de sal
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