A pizza de fogão é tão boa quanto a assada? Nós testamos!

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© Thinkstock / istetiana

Preparo da massa

1. Despeje a água, mel, azeite, fermento instantâneo e sal na tigela da batedeira.
2. Combine os ingredientes usando o gancho de massa, adicionando a farinha aos poucos.
3. Continue adicionando farinha até a massa amolecer e desgrudar das laterais da tigela.
4. Toque na massa para verificar o cozimento. Deve ser macio e não grudar completamente nos dedos.
5. Sove a massa de pizza por mais 3 minutos.
6. Cubra a tigela e deixe descansar por 10 minutos.