25 receitas com tomate, cada uma melhor que a outra

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Ossobuco

O osso buco é o carro-chefe da culinária milanesa. É preparado enfarinhando a carne e dourando-a na manteiga por alguns minutos, depois reserve.
Cebola picada, cenoura e aipo e cozinhe com azeite na mesma panela, misture com vinho branco, em seguida, adicione a carne, uma lata de tomate pelado, cubra com água e refogue os ossos bucos pelo menos por uma hora em fogo baixo.
Depois de prontos, os ossos bucos são servidos com a gremolata: uma salsa picada, espremido de limão e alho picado que caracteriza este prato de inverno para ser servido com bastante pão.

Ossobuco