Os 8 segredos para ter êxito nos seus chocolates caseiros

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O que escolher como chocolate

A escolha do chocolate, é a base do sucesso. Compre de preferência um chocolate de cobertura que contenha mais manteiga de cacau que os chocolates clássicos. Isto dá um chocolate mais fluido e portanto mais fácil de trabalhar. Depois, cabe a você escolher entre o chocolate amargo, ao leite ou branco.