Receitas com sobras de frango assado: saborosas e fáceis!

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Escondidinho

Uma sobra maior de frango assado permite fazer este escondidinho suculento e delicioso. 

Escondidinho de frango especial:

Ingredientes:

• 1 kg de frango desfiado
• 4 sachês de caldo de galinha 
• 2 latas de molho de tomate pronto
• 1 lata de milho verde
• 1 cebola pequena bem picadinha
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa bem cheia de margarina
• 1 kg de batata
• 1 embalagem grande de requeijão (embalagem para culinária)
• 500 g de mussarela ralada ou parmesao ralado
• Batata palha
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto

Preparação:

1. Desfie o frango e reserve.
2. Em uma panela de boca larga refogue a margarina, a cebola e o alho. Acrescente o frango e misture bem.
3. Coloque o molho, o sazón, a pimenta, o sal e mexa bem. No final acrescente o milho, mexa e reserve.
4. Faça um purê com as batatas.
5. Em uma assadeira (4 dedos de altura) coloque o purê, o frango, o requeijão, o purê novamente e por cima para completar a mussarela e a batata palha
6. Leve a assadeira grande e alta para o forno pré - aquecido.
7. Deixe o queijo gratinar em fogo médio.
8. Retire do forno e sirva.