Contra o desperdício de alimentos: 30 ideias para cozinhar suas sobras

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© Thinkstock / marekuliasz

Rochedos de coco

Estes bombons de coco são uma ótima pedida para qualquer época do ano. Com esta receita você pode usar sobras de claras ou de coco ralado de forma criativa e saborosa.

Ingredientes:

• 200 g de coco ralado
• 200 g de açúcar
• 4 claras de ovo
• 1 canela
• Óleo de amêndoa amarga 

Preparação:

1. Bata as claras em neve bem firme. Aos poucos, misture o açúcar e a canela com duas gotas de óleo de amêndoa amarga nas claras.
2. Junte, com cuidado, o coco ralado.
3. Coloque montinhos de massa usando 2 colheres de chá sobre um papel manteiga untado (ou use papel antiaderente) e leve ao forno a 130 graus por cerca de 20-25 minutos para assar.
4. Em seguida, aguarde cerca de 30 minutos para deixá-los esfriarem.