Contra o desperdício de alimentos: 30 ideias para cozinhar suas sobras

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© 750g / Pourquoi pas...? / Isabelle

Chips de parmesão com guacamole

Sobra de parmesão? Ou um abacate macio e levemente acastanhado? Tem clara de ovo na geladeira também? Sem problemas! Com um pouco de criatividade e alguns outros ingredientes (que você sempre tem em casa) você pode evocar um lanche saudável.

Ingredientes:

• 1 clara de ovo
• 30 g de manteiga macia
• 30 g de farinha
• 30 g de queijo parmesão ralado fresco
• Sementes de gergelim
• Paprica em pó
• Sal e pimenta do reino

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Misture a manteiga com a farinha, queijo parmesão, clara de ovo, sal e pimenta.
3. Coloque pequenos montes da mistura em um tapete de silicone e alise o mais plano possível com as costas de uma colher.
4. Tempere 1/3 das 'chips' com páprica em pó e polvilhe 1/3 com sementes de gergelim. Deixe 1/3 ao natural.
5. Asse no forno por 8 minutos.
6. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Então prepare o guacamole, a receita está a um clique de distância -->