Contra o desperdício de alimentos: 30 ideias para cozinhar suas sobras

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Guacamole

Guacamole é um acompanhamento maravilhoso para os chips de parmesão acima mencionados. Mas para ser sincero: o guacamole também fica bom com nachos, em wraps e no pão. Guacamole é um mergulho completo e também uma maneira de tornar saborosos abacates levemente marrons, moles e maduros.

Ingredientes:

• 2 abacates maduros
• 1 limão
• 1 dente de alho
• Algumas gotas de molho de pimenta/molho picante
• 1 maço de coentro fresco
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• Sal

Preparação:

1. Descasque e pique finamente os dentes de alho.
2. Pique finamente o coentro.
3. Retire a casca e o caroço dos abacates e coloque a polpa em uma tigela junto com o suco do limão e do alho e amasse com um garfo até obter uma massa cremosa.
4. Em seguida, adicione o coentro, o sal, o molho picante e o creme de leite e misture bem.
5. Prove e leve à geladeira até a hora de servir.