Deliciosas saladas e 10 ideias para torná-las (ainda) mais saborosas!

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© Getty Images / Shaiith

Salada de camarão

Esta receita de camarão é ideal para trazer um prato saboroso à mesa em pouco tempo, graças à mistura certa de ervas aromáticas (como coentro) e alho. Conheça nossa receita completa:

INGREDIENTES:

• 12 camarões reais
• 1 colher de sopa de coentro fresco
• 1 limão
• 1 dente de alho
• 1 malagueta longa
• 2 colheres (de sopa) de molho de soja
• 1 colher (de sopa) de mel fluido de acácia ou flores silvestres
• 2 colheres de óleo de milho ou sementes
• Pimenta conforme necessário

PREPARAÇÃO:

1. Limpe os camarões retirando a casca e deixando as caudas. Pique o coentro e a pimenta com uma faca.
2. Esmague o alho, esprema o limão e misture o suco em uma tigela, adicione o óleo, o mel, o molho de soja e a pimenta. Adicione também a malagueta, o alho e os coentros picados.
3. Adicione os camarões e deixe marinar na geladeira por meia hora, cobrindo a tigela com filme plástico.
4. Neste ponto, aqueça bem uma frigideira antiaderente, escorra os camarões da marinada e sele-os dos dois lados por 1 minuto em fogo alto.
5. Adicione também a marinada, reservando um pouco para servir e continue cozinhando por mais alguns minutos, até que os camarões fiquem rosados.
6. Sirva imediatamente, acompanhando os camarões com arroz tailandês ou basmati cozido.
7. Pode servir os camarões com coentros frescos e rodelas de lima.
8. Use a marinada restante para regar os camarões.