Sem forno e sem esforço: receitas especiais que você vai adorar

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© Getty Images / fermate

Pancake de batata

Panquecas de batata são uma receita rápida e fácil. Elas são macias e saborosas, o prato certo para deliciar miúdos e graúdos.

Ingredientes para 3 pessoas:

• 6 batatas grandes
• 2 gemas
• 1 cebola
• Sal e pimenta
• Manteiga
• Cebolinha para decorar

Preparação:

1. Descasque as batatas e a cebola e rale-as com um ralador grande.
2. Misture as batatas, a cebola e as gemas. Tempere com sal e pimenta.
3. Derreta a manteiga em uma panela, use uma colher para formar pequenas bolas da mistura que não sejam muito grandes e coloque-as diretamente na panela.
4. Uma vez na panela e achate as bolas formando pancakes de forma a obter um cozimento uniforme.
5. Espere até que um lado esteja dourado e vire.
6. Polvilhe com cebolinha e sirva quente.