Sem forno e sem esforço: receitas especiais que você vai adorar

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© iStock / Getty Images Plus / Martysjahlushyk

Tabule diferente

Uma salada que não só combina deliciosos sabores como limão e menta, mas também deixa você realmente satisfeito, além de ser muito fácil de fazer.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 200 g de cuscuz, grãos médios
• 150 g de tomate cereja
• 1 maço pequeno de coentro
• 1 maço pequeno de salsa lisa
• 1 maço pequeno de hortelã
• 1 pepino
• 1 abacate
• 3 colheres de azeite
• Suco de um limão
• Sal e pimenta

Preparação:

1. Lave a salsa, os coentros e a hortelã e corte-os em pedaços pequenos.
2. Prepare o cuscuz de acordo com a embalagem e coloque-o em uma saladeira. Adicione a salsinha e o coentro.
3. Lave e pique os tomates. Descasque o pepino e corte-o em cubos com cerca de 2 cm de espessura. Adicione os cubos de tomate e pepino ao cuscuz.
4. Despeje o suco de um limão sobre o cuscuz. Adicione o azeite.
5. Misture tudo bem e deixe os tabules macerarem na geladeira por pelo menos 1 hora para que o sabor se desenvolva de maneira ideal.
6. Corte o abacate e adicione à salada e está pronto!