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15 receitas de carnes que não vão pesar no seu orçamento

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Receitas sem Fronteiras

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Bolo de carne recheado

Neste bolo de carne, o recheio pode ser feito a gosto, propomos na receita uma versão bem completa, mas se você colocar somente ovos, azeitonas e vagens, como na imagem, fica perfeito!

INGREDIENTES:

  • 500 g de carne moida
  • 1 linguiça calabresa
  • 250 g de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
  • 2 cebolas medias raladas
  • Sal e pimenta do reino
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 lata de molho de tomates (opcional)
  • 1 lata de milho verde
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 200 g de presunto fatiado
  • 1 cenoura cortada em palitos
  • 50 g de vagem
  • Azeitonas verdes a gosto
  • 3 ovos cozidos


PREPARAÇÃO:

  1. Peça ao açougueiro para moer a carne junto com a linguiça.
  2. Misture a carne, a cebola, o molho de tomates, o alho e a aveia. 
  3. Abra um plástico em uma bancada e espalhe a massa de carne.
  4. Ajeite a massa até que forme um retângulo grande e com uma espessura fina.
  5. Espalhe as fatias de presunto e de queijo, rodelas de ovo cozido, os palitos de cenoura e a vagem cozidas no vapor, as azeitonas picadas e o milho escorrido.
  6. Com o auxilio do plástico, comece a enrolar como um rocambole.
  7. Ainda com auxilio do plástico, quando o "rocambole" estiver todo enrolado, pressione bem e torcendo as pontas do plástico, apertando o "rocambole" para acomodar o recheio, evitando espaços vazios.
  8. Passe para uma assadeira untada com oleo ou azeite e leve para assar em forno 180°C até que esteja bem dourado.

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