Macarrão instantâneo: receitas simples, baratas e saborosas

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Ramen de coco tailandês cremoso

O leite de coco dá à sua sopa de macarrão uma consistência maravilhosamente cremosa. Na Tailândia, este prato é parte integrante da cultura alimentar e um pouco mais complexo de preparar. Para uma versão rápida e fácil, você precisará por porção:

• 1 pacote de macarrão instantâneo
• 30 ml de leite de coco
• 1/2 colher de chá de pasta de curry verde ou amarela (ou menos, a gosto)
• 1 pingo de suco de limão
• 1 colher de coentro picado
• 1 colher de sopa de amendoim picado grosseiramente
• Pimentões vermelhos e verdes opcionais, cortados em tiras pequenas

Preparação:

Prepare sua sopa de macarrão instantâneo, recomendamos frango ou camarão para dar sabor.

Misture a pasta de curry com o leite de coco e o suco de limão. Adicione a mistura à sopa de macarrão e misture bem. Opcionalmente, você pode adicionar tiras de pimentão picados ou vegetais semelhantes. Polvilhe com coentros picados e amendoins e sirva.