Estas tortas salgadas vão entrar para a lista dos seus pratos preferidos!
PorMélanie Moreira,
© Thinkstock
Torta de espinafre e queijo
Uma combinação suave e saborosa que faz desta torta um prato saudável, completo.
Ingredientes:
- 500 g de espinafre já cozido
- 300 g de massa brisée ou massa folhada
- 200 ml de creme de leite fresco
- 80 g de cheddar em cubos (ou fontina, ou queijo derretido)
- 1 cebola roxa
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite extra virgem a gosto
Preparação:
- Limpe, lave e afervente o espinafre, com um pouco de sal, por alguns minutos. Escorra e reserve.
- Descasque e pique fininho as cebolas e o alho, refogue-os numa frigideira com um fio de azeite e, quando estiverem dourados, acrescente o creme de leite e mexa.
- Quebre os ovos numa vasilha e junte o queijo, cortado em cubinhos, e o espinafre. Tempere com sal e pimenta e misture tudo até obter um composto homogêneo.
- Abra a massa em forma de um circulo e cubra uma forma redonda revestida de papel-manteiga.
- Coloque o recheio e asse em forno preaquecido a 190 °C por 25 minutos.
- Retire do forno e sirva.
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