Cozinha de bem-estar: 30 receitas ricas no precioso ômega-3

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14 - Pappardelle com gorgonzola, pera e nozes

Ingredientes:

• 400 g de pappardelle
• 200 g de gorgonzola
• 250 ml de cremes de leite
• Sal
• 80 g de manteiga
• 2 peras
• 100 gr de nozes sem casca
  

Preparação:

1. Descasque as peras e corte-as em cubos.
2. Cozinhe o macarrão por 4-5 minutos em panela de água fervente com sal.
3. Numa frigideira, derreta ou gorgonzola o creme de leite, a manteiga e junte as peras e as nozes picadas grosseiramente. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
4. Assim que a massa estiver cozida e escorrida, transfira-a para a panela com o molho e misture bem.
5. Sirva imediatamente.