Cozinha de bem-estar: 30 receitas ricas no precioso ômega-3

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1 -  Atum em crosta de pistache

Ingredientes:

• 4 filés de atum
• Pistaches
• 2 funchos
• Raspas de uma laranja
• Sal
• Pimenta
• Azeite de oliva extra virgem

Preparação:

1. Corte a erva-doce com o mandolim e tempere com as raspas de laranja, sal e azeite virgem extra.
2. Triture os pistaches e faça-os aderir ao atum.
3. Grelhe o atum em uma frigideira por 2 minutos de cada lado, sem adicionar nenhum tempero.