Cozinha de bem-estar: 30 receitas ricas no precioso ômega-3

21/31 Anterior Próxima

© Thinkstock

20 - Maçã recheada ao forno

Uma maçã por dia mantém o médico longe: encha-a de nozes para recarregar as baterias!
Estas deliciosas maçãs assadas recheadas com nozes, muito bonitas de se ver, são a sobremesa ideal para o inverno.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 maçãs
• 60 g de nozes
• 50 g de biscoitos amaretti
• 30 g de pistache sem casca
• 30 g de avelãs sem casca
• 30 g de biscoitos secos
• Manteiga a gosto
• Açúcar mascavo a gosto
• 1/3 de um copo de vinho branco

Preparação:

1. Pegue as maçãs, lave-as, retire o miolo e a tampa e esvazie-as para extrair a polpa.
2. Misturar 60 g de miolo de nozes, 50 g de biscoitos amaretti, 30 g de pistácios sem casca, 30 g de avelãs sem casca e 30 g de bolachas secas e juntar tudo à polpa de maçã cortada em cubos.
3. Adicione 1 colher de açúcar e 1 pitada de canela.
4. Use a mistura obtida para rechear as maçãs e arrume-as em uma assadeira untada.
5. Coloque um rolo de manteiga em cada maçã, polvilhe com açúcar e polvilhe com uma gota de vinho. Asse a 180°C por cerca de 45 minutos.
6. Se você perceber que as maçãs ficam muito secas durante o cozimento, polvilhe-as com um pouco de água.
7. Sirva as maçãs assadas quentes ou ligeiramente mornas.