Cozinha de bem-estar: 30 receitas ricas no precioso ômega-3

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21 - Ciambellone com nozes

Uma sobremesa simples e rústica, mas com um sabor especial apimentado, para um pequeno-almoço ou um lanche saboroso.

Ingredientes para 6 pessoas:

• 150 g de manteiga
• Raspas de 1 limão
• 150 g de açúcar em pó
• 100 g de nozes picadas
• Canela em pó a gosto
• Sal a gosto.
• Noz-moscada a gosto
• 3 ovos
• 120 g de farinha
• 1/2 sachê de fermento em pó (10 g)
• 1 colher de mel

Preparação:

1. Em uma tigela, coloque a manteiga em pedaços pequenos e amasse até obter um creme claro.

2. Acrescente aos poucos as raspas de limão raladas, o açúcar em pó, as nozes picadas, uma pitada de canela em pó, uma pitada de sal e uma pitada de noz-moscada.

3. Adicione os ovos, um de cada vez, continuando a misturar. Em seguida, adicione a farinha com o meio sachê de fermento em pó e incorpore-os à mistura.

4. Despeje a mistura em uma forma previamente untada e enfarinhada e nivele.

5. Asse a 180°C por 40 minutos.

6. Quando o seu bolo estiver fora do forno, transfira-o para uma travessa, deixe esfriar e molhe com 1 colher de sopa de mel dissolvido em um pouco de água.

7. 
   

   Sirva e saboreie.