Cozinha de bem-estar: 30 receitas ricas no precioso ômega-3

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28 - Rolinhos primavera vietnamitas com sardinhas

Uma receita original e fresca!

Ingredientes para 4 pessoas:

• 2 latas de sardinha
• 3 folhas de macarrão de arroz
• 10 folhas de hortelã
• Coentro a gosto (opcional)
• 1/2 pepino
• 2 cebolinhas
• 3 folhas grandes de alface

Preparação:

1. Despeje as duas latas de sardinha em uma tigela.
2. Em uma segunda tigela, misture as folhas de hortelã e as folhas de coentro a gosto.
3. Adicione o meio pepino cortado em palitos e as cebolinhas picadas.
4. Em seguida, mergulhe as folhas de massa de arroz em um pouco de água morna, espalhe-as e decore com uma folha de alface, as sardinhas e por fim os pepinos.
5. Enrole, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
6. Corte ao meio na diagonal e saboreie com molho de soja.