30 receitas saborosíssimas você precisa experimentar ao menos uma vez na vida!

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Muffins de abóbora

Esses pequenos tesouros doces são a coisa certa para uma bebida aconchegante de café  ou chá. É assim que eles são feitos.

Ingredientes:

• 200 g de farinha (farinha de espelta / farinha de trigo integral)
• 100 g de açúcar (também pode ser menos)
• 1 colher (de chá) de fermento 
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 colher (de chá) de canela
• 300 g de abóbora, cozida no vapor e amassada
• 1 maçã ralada
• 1 colher (de sopa) de mel ou xarope de bordo
• 5 colheres (de sopa) de água
• 70 g de sementes de abóbora picadas.

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e unte a bandeja de muffin (ou formas individuais). Numa tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a noz-moscada e a canela.
2. Misture a abóbora, maçã, óleo, mel e água em outra tigela.
3. Mexa as duas misturas. Reserve 2 colheres de sopa de sementes de abóbora e incorpore o restante na massa.
4. Despeje a massa na forma, polvilhe com as sementes de abóbora restantes e leve ao forno por cerca de 25 minutos.

Você pode usar as sementes apenas na massa e decorar com açúcar cristal ou demerara.