30 receitas saborosíssimas você precisa experimentar ao menos uma vez na vida!

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Couve-flor assada com crosta de curry

A couve-flor é um vegetal maravilhoso. Os floretes brancos são ricos em vitaminas e nutrientes e têm um sabor suave que se harmoniza perfeitamente com as especiarias da cozinha oriental. É por isso que estamos cozinhando uma receita de couve-flor vegetariana hoje e assando com uma crosta de curry deliciosa.

Ingredientes:

• 1 couve-flor de tamanho médio
• 250 g de iogurte de soja
• 1 colher (de sopa) de curry em pó
• 1 colher (de chá) de cominho moído
• 1 colher (de sopa) de páprica em pó
• 1 colher (de sopa) de flocos de fermento
• 1 dente de alho picado
• Suco de 1/2 limão

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 200 °. Remova o caule e as folhas da couve-flor.
2. Misture o iogurte com as especiarias em uma tigela grande ou prato fundo. Enrole a couve-flor no molho de forma a cobrir toda a superfície.
3. Num refratário, coloque a couve-flor marinada com o pedúnculo virado para baixo e leve ao forno durante 50 minutos a 200 ° até dourar. Enquanto a couve-flor cozinha no forno,  prepare este delicioso molho.
4. Deixe esfriar um pouco e sirva com um molho e acompanhamento de sua escolha.

Bom apetite!