O mundo cozinha com maçãs: as melhores receitas de todo o mundo!

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(c) Getty Images

Apple Cobbler do Canadá

Uma sobremesa maravilhosamente quente e reconfortante, que é particularmente popular no Canadá, é o Sapateiro. Primeiro você cozinha uma deliciosa compota de frutas, coloca-a em um refratário e assa com uma massa doce. Você pode fazer com todos os tipos de frutas, mas as maçãs são particularmente boas no outono e no inverno. Aqui temos uma receita para você:

INGREDIENTES (8 porções):

• 8 maçãs médias, Granny Smith ou Golden Delicious
• 240 ml de água ou sumo de maçã
• 55 g de açúcar mascavo
• 1 colher de maisena
• 1 colher (de sopa) de suco de limão
• 1/2 colher (de chá) de extrato de baunilha
• 1 colher (de chá) de canela em pó
• 1 pitada de noz-moscada moída
• 1 pitada de sal

Para a massa:

• 125 gramas de farinha
• 200 gramas de açúcar
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 180 ml de leite
• 6 colheres de manteiga derretida
• Canela para polvilhar

PREPARAÇÃO:

1. Pré-aqueça o forno a 190°C e unte uma forma de 26 cm.
2. Descasque as maçãs e corte em pedaços de 1 cm.
3. Em uma panela, misture o açúcar mascavo, a água, a maisena, o suco de limão, a baunilha, a canela, a noz-moscada e o sal e misture as maçãs. Cozinhe em fogo médio, mexendo, por 3-5 minutos.
4. Despeje a mistura na forma  preparada.
5. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Misture o leite e a manteiga derretida até misturar bem.
6. Despeje a mistura sobre as maçãs na forma. Polvilhe levemente com canela.
7. Asse por cerca de 38-40 minutos ou até que um palito inserido na cobertura saia limpo.
8. Deixe esfriar por pelo menos 15 minutos e sirva quente com sorvete de baunilha!
9. Saboreie!