15 receitas extraordinárias de peixe que sua família vai adorar!
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Carpaccio de peixe
INGREDIENTES (6 pessoas):
- 18 fatias finas de peixe
- 1 dente de alho
- Azeite extra virgem
- Suco de limão a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa a gosto (opcional)
PREPARAÇÃO:
- Disponha as fatias de peixe-espada em fatias finas em uma tigela, polvilhando-as com suco de limão.
- Adicione um pouco de sal e deixe marinar com o alho inteiro (2 a 3 horas).
- Antes de servir, escorra o excesso de suco da marinada.
- Disponha em uma travessa e tempere com fatias de óleo de limão e salsa (opcional).
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Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino