15 receitas extraordinárias de peixe que sua família vai adorar!
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Hambúrguer de salmão
INGREDIENTES (4 pessoas):
- 400 g de filés de salmão sem osso
- 1/2 pepino
- 1 colher de creme de leite fresco
- 8 fatias de tomate
- Alface
- 4 pães de hambúrguer
- 1 colher (chá) de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Manteiga a gosto
PREPARAÇÃO:
- Pique o salmão grosseiramente. Adicione o alho, sal e pimenta.
- Corte o pepino em fatias.
- Forme 4 hambúrgueres com o salmão.
- Grelhe-os em uma panela ou na churrasqueira por 3 minutos de cada lado com a manteiga.
- Grelhe rapidamente o pão e depois corte-o ao meio.
- Disponha uma folha de alface, 2 fatias de tomate e pepino em em um dos lados do pão.
- Acrescente o hambúrguer de salmão, o creme de leite e depois feche o sanduíche com a outra fatia de pão.
- Prenda com um palito, se necessário.
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Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino