15 receitas extraordinárias de peixe que sua família vai adorar!
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Peixe empanado
INGREDIENTES (4 pessoas):
- 6 filés de filé de peixe branco
- 2 ovos
- 150 g de farinha de rosca
- 100 g de farinha de trigo
- Óleo vegetal
- Sal
PREPARAÇÃO:
- Corte os filés de peixe em palitos de cerca de 6 x 3 cm ou do tamanho de sua preferência.
- Prepare 3 pratos: um com farinha à qual irá adicionar um pouco de sal, um com farinha de rosca e outro com ovos ligeiramente batidos.
- Mergulhe cada palito na farinha e bata para retirar o excesso. Em seguida, passe-os nos ovos e depois na farinha de rosca.
- Aqueça uma panela grande com óleo e doure os palitos por 3 minutos de cada lado.
- Coloque-os em papel absorvente para secá-los e sirva em seguida.
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Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino