15 receitas extraordinárias de peixe que sua família vai adorar!

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Almôndegas de peixe

INGREDIENTES (6 pessoas):

• 500 g de lombos de bacalhau
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 1 pimentão verde (sem pele e previamente grelhado)
• 1 pimentão vermelho (sem pele e previamente grelhado)
• 1 ovo
• 4 dentes de alho
• Coentro a gosto
• Cúrcuma a gosto
• Açafrão a gosto
• 1 pitada de pimenta vermelha (a gosto)
• Azeite extra virgem a gosto
• 2 copos de água morna
• 1 colher de sopa de purê de tomate
• 1 colher de sopa de farinha de rosca
• Salsa a gosto
• Sal e pimenta a gosto

PREPARAÇÃO:

1. Coloque o peixe em uma tigela grande, adicione o alho picado, salsa, coentro, sal, pimenta, açafrão, açafrão, uma pitada de pimenta, ovo, farinha de rosca ou farinha de rosca e misture tudo bem.
2. Em seguida, adicione uma colher de sopa de óleo para ligar a preparação. O sabor deve ser forte, pois o cozimento reduzirá os sabores.
3. Deixe descansar.
4. Descasque e corte os tomates em uma panela com óleo, sal, pimenta, purê de tomate, coentro e água. Cozinhe por 10 minutos em fogo médio.
5. Em seguida, adicione os pimentões cortados em tiras grossas.
6. Molde as almôndegas e junte-as ao molho de tomate.
7. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos.