Você gosta de Parmesão? 10 receitas para fazer dele a estrela da mesa

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Adicione-o aos molhos de macarrão

Ao cozinhar molho de macarrão caseiro (tomate, marinara, bolonhesa, etc.), adicione uma casca de parmesão enquanto estiver fervendo. Tal como acontece com sopas e ensopados, ajuda a produzir um molho mais rico e saboroso. Quanto mais tempo a casca ficar em infusão, mais sabor você pode obter, então certifique-se de adicioná-la no início e não hesite em deixar ferver por horas. Descarte a casca quando o molho estiver pronto para servir. Fazer isso também significa que você não precisa carregar o parmesão ao servir, pois o molho de macarrão já estará infundido com um sabor delicioso e de queijo.