Você gosta de Parmesão? 10 receitas para fazer dele a estrela da mesa

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© iStock / Getty Images Plus / Cavan Images

Pudim de Parmigiano Reggiano

Um aperitivo ultra saboroso e espetacular que você pode fazer facilmente e que todos vão gostar.

Ingredientes (4 pessoas):

• 100 gr de Parmigiano Reggiano ralado
• 250 ml de creme de leite fresco
• 1 colher (de chá) de amido de milho
• 2 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada 
• Manteiga a gosto

Preparação:

1. Quebre os ovos no copo do liquidificador e adicione o parmesão ralado, o creme de leite e uma pitada de noz-moscada. Sal e pimenta a gosto.
2. Misture muito para obter uma mistura homogênea.
3. Unte algumas formas (por exemplo, o mesmo para muffins) e despeje a mistura.
4. Cozinhe-os em banho-maria no forno a 140°C por cerca de 40 minutos.
5. Depois de pronto, vire os flans e sirva-os, talvez com uma sopa de legumes.