O bacon em 21 receitas de deixar qualquer um babando!

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Batatas Hasselback

INGREDIENTES:

• 6 batatas de tamanho médio
• 6 a 8 fatias de bacon
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

PREPARAÇÃO:

1. Lave e seque as batatas e leve para pré cozinhar em panela com água e sal durante 10 minutos.
2. Retire do fogo e dê o choque térmico em água gelada.
3. Coloque cada batata sobre dois espetinhos de churrasco e faça cortes a cada meio centímetro (os espetinhos não deixarão a faca cortar a batata até o fim). Deixe pelo menos um centímetro nas laterais de cada batata.
4. Corte as fatias de bacon em 5 ou 6 partes e intercale entre os cortes das batatas.
5. Coloque as batatas com o bacon em assadeira forrada com papel-alumínio.
   
6. Derreta a manteiga, junte o azeite, o cheio verde bem picadinho, tempere com sal e pimenta-do-reino (você pode usar as ervas que preferir).
   
7. Pincele as batatas com essa mistura e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos ou até dourarem.