O bacon em 21 receitas de deixar qualquer um babando!

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© Thinsktock

English Breakfast (Café da manhã inglês)

INGREDIENTES:

• 2 salsichas
• 2 a 3 fatias de bacon
• 2 cogumelos 
• 1 tomate maduro
• 1 fatia grossa de morcela 
• 1 ovo grande 
• 1 fatia de pão

PREPARAÇÃO:

1. Em uma frigideira, doure as salsichas virando para que dourem por igual. Retire e reserve em local aquecido.
2. Coloque as fatias de bacon na frigideira e frite por 2 a 4 minutos de cada lado ou até atingir a crocância desejada. Assim como as salsichas, o bacon cozido de ser mantido quente em um prato no forno.
   
3. Para os cogumelos, escove qualquer sujeira usando um pincel de confeitar e corte no nível do talo com o topo do cogumelo. Tempere com sal e pimenta e regue com um pouco de azeite. Coloque o lado do talo para cima na frigideira e cozinhe por 1-2 minutos antes de virar e cozinhar por mais 3-4 minutos. Evite mexer muito os cogumelos durante o cozimento, pois isso libera os sucos naturais, deixando-os encharcados. Retire e reserve no forno quente.
   
4. Para os tomates, corte os tomates em fatias grossas e tempere com sal e pimenta e regue com um pouco de azeite. Coloque as fatias na frigideira bem quente e cozinhe sem mexer para que grelhem sem desmanchar. Vire do outro lado, retire e reserve.
   
5. Para a morcela, coloque na frigideira e cozinhe por 1 a 2 minutos de cada lado até ficar levemente crocante. Retire e reserve.
   
6. Para pão, aqueça uma outra frigideira em fogo médio e cubra o fundo com azeite. Adicione o pão e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado até ficar crocante e dourado. Se a panela ficar muito seca, adicione um pouco mais de óleo. Para um sabor mais rico, adicione um pedacinho de manteiga depois de virar a fatia. 
   
7. Para os ovos fritos, quebre o ovo direto na frigideira que você fez o pão e deixe por 30 segundos. Adicione uma boa noz de manteiga e salpique/regue levemente o ovo com a manteiga quando derretido. Cozinhe no seu estágio preferido, tempere, retire delicadamente e reserve.
   
8. Quando todos os ingredientes estiverem prontos, sirva em pratos quentes e saboreie imediatamente com um bom esguicho de ketchup e de molho inglês.