O peixe em 15 receitas que todos nós adoramos!
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Conserva de sardinha
INGREDIENTES:
- 2 1/2 kg sardinhas (sem cabeça e cauda)
- 1 copo americano de óleo
- 2 copos americanos de vinagre
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de colorau
- 1 cebola grande picada
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- Orégano, alho picado, cheiro verde e pimenta calabresa
PREPARAÇÃO:
- Misture todos os ingredientes na panela de pressão, excluindo a sardinha.
- Coloque as sardinhas lado a lado em camadas invertidas.
- Ligue o fogo e quando começar a chiar a panela, marque 50 minutos.
- Desligue e só abra quando esfriar.
- Retire e conserve na geladeira até 15 dias ou 3 meses no freezer.
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Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino