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O peixe em 15 receitas que todos nós adoramos!

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Receitas sem Fronteiras
Sardinhas ao molho 3/15

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Sardinhas ao molho

INGREDIENTES:

  • 1 cebola picadinha
  • 3 dentes de alho amassados
  • 4 tomates sem pele e sementes e cortados em cubinhos
  • Páprica, cominho, sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (de sopa) de extrato de tomates
  • 1 lata de sardinhas


PREPARAÇÃO:

  1. Para esta receita de sardinhas com tomates, basta começar pelo molho, refogue a cebola com o alho.
  2. Quando estiverem dourados, adicione os tomates e misture, tempere com páprica, cominho, sale  pimenta do reino.
  3. Acrescente o extrato de tomates.
  4. Coloque a metade num refratário, junte as sardinhas escorridas e cubra com o restante do molho.
  5. Leve ao forno, preaquecido a 180° C, por uns 10 minutos.
  6. Você pode saborear este prato com arroz branco ou macarrão fresco.

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Peixe no papelote: gostoso, fácil e sem sujar louça!

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Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão  e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno. 

Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.

Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.

Então, é só servir e se deliciar! 

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe
  • 300 g de legumes cortados em julienne
  • 1 limão siciliano
  • Tomilho
  • Sal
  • Pimenta Caiena ou do reino