Coloque um álcool nestas receitas e elas ficarão incríveis (um pouco)!

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Penne com vodka

Uma das receitas mais simples, certamente tornada mais alegre pela vodka! Surpreenda os seus convidados, será certamente apreciado ;)

INGREDIENTES (4 pessoas):

• 350 g de meio penne rigate
• 250 ml de creme de leite clássico
• 200 g de bacon defumado
• 1 chalota
• 1/2 copo de vodka
• 250 ml de molho de tomate
• 2 colheres de azeite
• Sal e pimenta a gosto

PREPARAÇÃO:

1. Enquanto a água ferve, começamos a preparar o molho. Descasque e pique finamente a cebola e doure em uma panela por cerca de 2 minutos.
2. Enquanto isso, corte o bacon em cubos e adicione-o à chalota assim que murchar. Mexa e refogue mais dois minutos, em seguida, deglace com meio copo de vodka.
3. Adicione o molho de tomate à panela, sal e pimenta a gosto. Depois de misturar bem, adicione o creme de leite e continue a misturar.
4. Deixe cozinhar até ficar espesso e cremoso. Depois de pronto, desligue o fogo, esperando o macarrão.
5. Quando a massa estiver cozida (al dente), escorra-a, junte-a ao molho, ligue novamente o lume (médio) e deixe misturar durante 1 minuto.
6. Em seguida, dê uma pitada final de pimenta e, se desejar, adicione salsa picada.