O Palmito em receitas fáceis e saborosas para seu jantar!

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© Getty images / iko636

Lasanha de palmito e brócolis

INGREDIENTES:

• 2 maços de brócolis picadinhos e cozidos
• 500 g de palmito picado
• 1 cebola média ralada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• Sal a gosto
• 400 g de mussarela fatiada
• 8 folhas de lasanha cozida
• Queijo ralado para salpicar

PREPARAÇÃO:

1. Dissolva a farinha em duas xícaras de leite. Reserve.
2. Em uma panela refogue a cebola na manteiga e junte a mistura de farinha e leite em fogo baixo.
3. Acerte o sal, mexa sem parar e acrescente o restante do leite à medida em que a mistura for engrossando até começar a ferver. Quando ferver, continue mexendo por um 1 minuto.
4. Desligue o fogo e acrescente o brócolis e o palmito.
5. Em um refratário pequeno forme camadas com o molho de brócolis, a mussarela e a lasanha.
6. Quando chegar ao fim das camadas salpique o queijo ralado de sua preferência.
7. Coloque em forno pré-aquecido por 15 minutos, deixe assar até dourar o queijo salpicado.