O Palmito em receitas fáceis e saborosas para seu jantar!

8/15 Anterior Próxima

© Getty Images

Quiche de palmito e frango

INGREDIENTES:

• 300 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga
• 7 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de água
• 2 filés de frango temperados, cozidos e desfiados
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 500 g de palmito em conserva escorrido e picado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 lata de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 150 g de queijo parmesão ralado

PREPARAÇÃO:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, 1 ovo, o sal e a água.
2. Com as mãos, misture a massa até ficar uniforme e forre o fundo e as laterais de uma forma para quiche de 24 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve.
3. Prepare o recheio misturando, em uma vasilha, o frango, a azeitona, o palmito e a salsa.
4. Distribua o recheio sobre a massa e reserve.
5. No liquidificador, bata o creme de leite, o restante dos ovos, o sal, a pimenta e o queijo parmesão.
   
6. Despeje sobre o recheio e leve ao forno, preaquecido, a 200 °C durante 40 minutos ou até dourar.