13 pratos para descobrir e se apaixonar pela cozinha basca
PorMélanie Moreira,
© Pixabay / eugene chystiakov
Chuletones a las brasas (Costeletas suínas na brasa)
O território do País Basco também permite uma pecuária abundante, pelo que se podem encontrar cortes de excelente qualidade. Neste caso, umas costeletas suínas assadas com aceto balsâmico (e, claro, acompanhadas de um bom vinho regional).
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