Erros comuns ao fazer Cookies, você já cometeu algum deles?

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© Getty Images / tarnrit

Não reservar algumas gotas de chocolate para o final

A característica que define um bom cookie de chocolate é que cada biscoito é uniformemente "apimentado" com a quantidade perfeita de chocolate. Normalmente, a última porção de  massa na tigela tem 99% de biscoito, 1% chocolate e isso vai deixá-lo desequilibrado.

Certifique-se de que nenhum biscoito fique com a "parte mais curta do palito", reservando algumas gotas de chocolate para a última porção da massa. Isso também vale para qualquer outro ingrediente delicioso que você queira incluir, como pedaços de caramelo, pedaços de sua barra de chocolate favorita ou frutas secas picadas.