16 receitas deliciosas para satisfazer seu desejo de macarrão

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© Getty Images / PicLeidenschaft

Macarrão alemão

Na Alemanha preparam-se deliciosos noodles caseiros que podem ter um pouco de queijo derretido ou ervas frescas, e ficam perfeitos com todo o tipo de carne. Para variar o seu menu de inverno ou simplesmente para experimentar na cozinha, deixamos-lhe esta receita.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 325 g de farinha de trigo
• 3 ovos grandes
• Sal
• Água quente em uma panela
• 15 g de manteiga
• 1 pitada de noz-moscada

Preparação:

1. Em uma tigela pequena, bata os ovos.
2. Coloque a farinha peneirada em uma tigela grande, adicione um pouco de sal e o ovo. Depois vá batendo aos poucos com água quente até formar uma massa mais densa que a das panquecas.
3. Deixe descansar por 3 minutos enquanto ferve o restante da água na panela com manteiga e noz-moscada.
4. Estenda a massa em uma tábua e coloque-a na borda da panela. Vá cortando a massa em pedaços bem pequenos e jogue-os na água para cozinhar (até boiarem).
5. Retire o macarrão cozido e continue em lotes até terminar.
6. Sirva com bacon ou queijo a gosto.